Australien sind jetzt ein Jahr, da es von der Covid-19-Pandemie ernsthaft beeinflusst wird. Als wir die Welt weiterhin mit dieser schrecklichen Bedrohung ansehen, entdecke ich, dass ich dankbar von ein paar erfreulichen Daten zum Feiern entdecke.
In dieser Ausgabe haben wir einige wesentliche Jubiläen – sowohl unsere eigenen als auch andere Menschen in unserer Nähe -, um ein Glas zu heben. Wenn wir mit dem Hand in Hand in Hand gehen, haben wir auch einige herausragende neue Veranstaltungsorte, über die Sie Ihnen erzählen können, und wie das Land seine Decken für den entgegenkommenden Winter sammelt, haben wir auch einige spektakuläre Himmel, die Sie Ihnen zeigen können.
Wir hoffen, dass Sie sich in dieser Ausgabe erfreuen.
Prost – Jim & Christina xx
Christina ist erst früh am Morgen aufgestanden, um durch die Nachbarschaft zu wandern. Sie sammelt einige spektakuläre Fotografien an und liefert dem Konzept, dass die bevorzugte Tageszeit eines Fotografen früh im AM ist.
Dieser Schuss von Birchgrove Beach ist einer meiner neuen Favoriten.
Aber heute ist für uns ein ganz besonderer Tag. Es ist unser Jubiläum von Hochzeitsveranstaltungen! Wir sind in das Lovely Bit Cafe Restaurant in Balmain East namens Fenwick gekommen. Es befindet sich in einem alten Sandsteingebäude am besten auf dem Wasser neben dem Ferry Wharf. Soweit wir ein paar Mal hier zum Frühstück waren, ist dies unser allereres Mittagessen.
Es enttäuscht nicht.
Diese Burrata mit Proscitto sowie weißem Nektarin ist absolut köstlich.
Inspiriert vom Tisch neben uns kaufen wir eine Pommesschüssel, um unser Netz zu wählen. Christina hat die Ozeanforelle mit Sellerie -Püree sowie geröstetem Brokkolini. Ich entscheide mich für das Rindfleisch -Tenderloin mit Jerusalem Artischockenpüree, Königbraun -Pilzen sowie einer Redweinerreduzierung.
Um unser wirklich außergewöhnliches Essen auszuwählen, wählen wir Rotwein aus der preisgekrönten Liste aus. Das Waitstaff hier ist fantastisch und ist wirklich praktisch, um das umfassende Menü zu navigieren.
Wir haben beide italienische Weine (unser Server ist aus Sardinien) – ein stilvoller Valpolicella Superiore aus Veneto für mich sowie ein schöner knuspriger sardinischer Vermentino für Christina.
Alles Gute zum Jubiläum an uns! Diese 12 Jahre sind so schnell vergangen, aber hier ist viel mehr.
Christinas nächster Dawn Shot wird von einem fehlerhaften Kajakfahrer geteilt!
Heute Abend holen wir unseren Kumpel Chris aus Adelaide ein. Er ist in der Stadt, um zu arbeiten, aber wir verquirlen ihn aus dem Büro in ein paar Bars in der Stadt. Wir haben ein paar Biere sowie einen Bissen, um im Kampf aus Clarence zu essen, was so wie ein englischer Kneipe ist, dass es hervorragend ist, dass Sie Jetlag beim Eingehen nicht bekommen.
Aber wir verlagern in eine neue Stange, in der keiner von uns war – Double Deuce Lounge. Diese gemischte Getränkebar wurde nach der Bar im traditionellen Roadhouse in Swayze benannt und ist extrem cool. Unter den Balken des Gebäudes über dem Gebäude sowie voller Filmstimmung der 70er Jahre habe ich das Gefühl, dass diese Bar im kommenden Winter bevorzugt wird.
Während wir unsere bemerkenswerten Getränke trinken (Sie müssen die Manschetten und Knöpfe probieren – die Version der Bar eines altmodischen – sowie das Diskretionary – das herausragendste Kaffee -Mixgetränk, das ich je probiert habe), entspannen wir uns in unseren Stand, sowie das Fett kauen.
Nach ein paar weiteren Getränken gehen wir ebenso und sehen unseren Kumpel Roderick in der Grain Bar genau die Straße hinunter für ein paar mehr Getränke und Snacks.
Es ist hervorragend, Chris einzuholen. Ich hoffe, er ist bald wieder in der Stadt.
Ein weiterer schöner Blick auf die Harbor Bridge am frühen Morgen. Christina bringt mich in Mitleid, als ich im Bett versteckt bin … aber ich kann es nehmen. und ich darf ihre Bilder bewundern, wenn sie nach Hause kommt. Ich bin also wirklich ein Opfer, das ich für sie mache.
Heute Nachmittag bin ich nach Glebe gekommen, um Christina zu befriedigen, nachdem ihr Haare mit dem bedeutenden Stevie English besucht wurde. Natürlich ist es hervorragend, ihn zu sehen, aber ich habe ein Hintergrenzmotiv: Wir haben festgestellt, dass es praktisch neben seinem Salon eine Bar gibt.
Dies sind unsere Getränke in der herausragenden Nr. 92 GPR (das sind 92 Glebe Point Road “, wenn Sie sich fragen).
Von außen erscheint Nr. 92 wie eine kleine Eckleiste, aber wenn Sie hineingehen, finden Sie, dass es am besten zurückgeht, einen Innenhof und sogar einen im Obergeschoss mit persönlichen Bereichen, die sie auch ausbuchen können.
Die Getränke hier sind wunderschön gemacht und haben eine gut kuratierte Rotweinliste. Wir haben Reservierungen für Abendessen, sonst bleiben wir hier und essen hier – das Essensmenü sieht großartig aus.
Heute Nachmittag schließt sich Christina mit ihren Mitbeamten auf einer Hafenkreuzfahrt an! Sie ist Mitglied der Australian Society of Travel Writers, und dank Nick Wayland (Center), der Travmedia hat, veranstalten sie eine wohlverdiente Feier. sowie die Yacht.
Trotz des Lächelns und des Lachens versammeln sich Sturmwolken hinter ihnen. Es gibt jedoch keine Methode, die ein bisschen Wetterbedingungen dämpft, die die Geister dieser unerschrockenen Leute dämpfen.
Als ich im Haus sitze und ein warmes SammelnDecke über mich, also der graue Teppich der Sturmwolken über den Sydney -Himmel sowie den Schild Christina sowie das Team aus der westlichen Sonne.
Kurz vor Sonnenuntergang drehen die Wolken den Himmel eine unheimliche Sepia.
Mit ihrer vergeblichen Versuch, dem Regen auszuweichen, fährt diejenigen an Bord von Hmas Wayland zurück, um die Krallen der Wolke zu sehen und am Sonnenuntergang zu erfassen. Es ist ein schöner, aber ärgerlicher Anblick.
In der Tat, einige Stunden später, wird ein erfreutes, aber erfreutes Christina auftauchen, nachdem er einen der intensivsten elektrischen Stürme überlebt hat, die ich gesehen habe. Der Blitz bringt in die Nacht ein, aber die Morgenbrüche entfernen wie sonnig.
Heute ist meine Mutter sowie Jubiläum von Dads Hochzeitsveranstaltung! 45 Jahre-fünfundvierzig Jahre! Ist das nicht erstaunlich? Genau hier sind sie lange in Ramsgate in Kent, bevor sie verheiratet waren. Mein Vater ist immer noch so viel wie seine alten Tricks!
Genau am selben Tag feiern unsere guten Freunde Jo sowie Paul ein weiteres bedeutendes Jubiläum. Es ist das 20. Jahr, weil sie zufrieden waren (nur sechs Monate nachdem wir tatsächlich zufrieden hatten).
Wir sind um ihr Zuhause, um mit ein paar großartigen Freunden zu feiern.
Zu diesem Anlass hat Jo einen speziellen Mixgetränk -Punsch zusammengestellt. Es ist ein Cajun Hurricane im New Orleans -Stil, der ihre Befriedigung in Karneval Gras darstellt – ebenso wie Pauls wie Rum!
Dieses berauschende Mixgetränk betrifft das Leben als absinthe gefüllte Passionsfruchtschale!
Jo beschreibt die gewürzte Rum -Mischung über die Flammen, mischt das Absinth mit dem Rest des Mixgetränks und spart ein paar Augenbrauen zur gleichen Zeit.
Es ist eine ausgezeichnete Nacht – eine, an die man sich erinnern kann.
Wir hoffen, dass Sie sich über diese Ausgabe freuen. Auf zahlreiche viel mehr Jubiläen für uns alle zu feiern.
Prost – Jim & Christina xx